Pegando carona no Casamento Real, onde o Príncipe Harry e Meghan Markle quebraram todos os protocolos do jantar formal e fizeram uma recepção com Finger Foods para os mais de 1000 convidados, nós da Vivare Cerimonial, queremos apresentar para vocês uma opção mais que deliciosa dessas pequenas iguarias: as Empanadas Argentinas!
Um pouco de história
As empanadas nada mais são do que pasteis assados originários da Espanha, mas que tem uma forte representatividade na Argentina devido a colonização. Por isso, as empanadas são encontradas em alguns países da América Espanhola. Porém as Empanadas Argentinas foram as que mais conquistaram os brasileiros pelo paladar.
Segundo Guido Dufranc, dono da casa de empanadas “La Gula”, localizada no bairro do Cambuí, na cidade de Campinas, existe uma loja de empanadas praticamente em cada esquina na Argentina. Como ele mesmo disse, “a empanada é muito popular, é quase como se fosse a nossa pizza de final de semana”.
Requinte nos sabores
Além de sabores tradicionais como queijo com cebola, carne suave e frango, essa casa campineira conta ainda com alguns sabores mais adaptados ao paladar brasileiro, como calabresa com gorgonzola, camarão com catupiry (catupiry de verdade, gente!), entre diversas outras deliciosas opções.
Lembrando ainda dos vegetarianos e para quem gosta de opções mais “fit”, existem empanadas feitas de farinha integral com recheios de berinjela, brócolis e palmito.
Confira a galeria que montamos:
Inovando
Para os eventos sociais, Guido e sua equipe desenvolveram um cardápio de mini empanadas de diversos sabores (degustamos e vimos que mini é só no nome). As opções incluem ainda mini quiches (que apesar de não serem argentinas são deliciosas) e para adoçar um pouco a vida dos seus convidados, você encontra os famosos Alfajores de chocolate com doce de leite e de chocolate branco com doce de leite, e também, os saborosos Tarteles de doce de leite com nozes, que além de serem fantásticos para colocar na mesa do bolo, são ótimas opções para dar como lembrancinhas aos convidados do seu casamento ou evento.
“a empanada é muito popular, é quase como se fosse a nossa pizza de final de semana”
Segundo Guido, as encomendas devem ser feitas com pelo menos uma semana de antecedência, e ele entrega tudo fresquinho. Uma dica muito importante que ele me deu foi: “são necessárias apenas 3 empanadas por pessoa como entrada, pois como eu disse anteriormente, de mini é só o nome mesmo”. As encomendas podem ser feitas à partir de 60 unidades, tendo uma bonificação de 10, ou seja, compre 60 e leve 70. Não é fantástico???
E pessoal, pela degustação que fizemos, atestamos que realmente as opções são deliciosas!
Se você se interessou e quer saber mais sobre o La Gula, é só conferir no site www.lagulaempanadas.com.br, experimentar o delivery, ou visitar a loja na r. Olavo Bilac, 217 – Cambuí, Campinas.
O que você acha dessa ideia de recepção com Finger Foods? Compartilhe sua opinião com agente!